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घर पर कैसे बनाएं एलोवेरा की सब्जी | How to Make Aloe Vera’s Recipe at Home

alovera

एलोवेरा की सब्जी कई बीमारियों से आराम दिलाता है और इसकी सब्जी बहुत ही पौष्टिक होती है | यह एक इंडियन रेसिपी है, यदि आप को 2 – 3 लोगो के लिए बनाने है तो आप को 20 से 30 मिनट में बना सकते है |

आवश्यक सामग्री :-

एलोवेरा के  कटी हुई तीन बड़ी पत्ती  |

बाकरी कटी हुई एक या दो हरी मिर्च

आवश्कता अनुसार चुटकीभर हींग लें |

– 1/2 ( आधा ) छोटा चम्मच जीरा |

– 1/2 ( आधा ) छोटा चम्मच अमचूर

– 1/2 ( आधा ) छोटा चम्मच हल्दी पाउडर  |

– 1/2 ( आधा ) छोटाचम्मच धनिया पाउडर |

– दो या तीन बड़े चम्मच तेल

और नमक स्वादानुसार और पानी पानी जरूरत अनुसार लें |

बनाने की विधि :-

– एक ग्लास पानी ले ( 3 से 4 कप पानी ) लें |

– उसके बाद मीडियम आंच पर पानी को गर्म करे |

– उसके बाद जरूरत अनुसार नमक और चुटकीभर हल्दी डालकर उबलने के लिए रखें |

– जब पानी में उबाल आने लगे उसके तुरन बाद एलोवेरा डाल दे और 7 से 8 मिनट तक उसे उबालें |

–  7 से 8 मिनट के बाद आंच बंद करें थोडा ठंडा होने दें |

– फिर एलोवेरा को किसी बर्तन में निकाल कर 1 से 2 बार पानी से धोयें |

– इसे अच्छे धोयें ताकि इसकी कड़वाहट कम हो जाएगी |

– कड़ाही को गरम करे और फिर उसमे तेल दाल कर गर्म करें |

– तेल को गरम करने के बाद तुरन उसमे हींग, जीरा, हल्दी, हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से भूनें |

– मीडियम आंच पर मसाले भुनते के बाद एलोवेरा डालकर अच्छे से मिला लें |

– 1 -2 मिनट तक भूनें लें |

– इसमे अमचूर अच्छे से मिलाये |

– स्वादानुसार नमक और अमचूर डालकर अच्छे से मिलाये |

– 6 से 7 मिनट तक पकाएं |उसके बाद आंच बंद कर दें |

– अब आप की एलोवेरा की सब्जी बनकर तैयार है |

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