Tag: पालक बैंगन

पालक बैंगन बिलकुल इंडियन रेसिपी है इस सब्जी में प्याज-टमाटर को भूनकर बैंगन, पालक और आलू डाला जाता है और फिर इसे अच्छे तरह से मसालों के साथ से पाकाया जाता है | आइये हम जानते है की कैसे बनाये केवल 30 मिनट में | यह बिलकुल मील टाइप वेज है | आइये हम जानते है की 2 - 4 लोगों के लिए कैसे बनाया जाए | आवश्यक सामग्री :- - हरी पालक 250 -300 ग्राम (बारीक काट लें ) - दो बैंगन ( छोटे टुकड़ों में कटे हुए ) - दो एक आलू ( छोटे टुकड़ों में कटा हुआ ) - दो लाल टमाटर (बारीक कटा हुआ) - लहसुन का पाँच- छे कलियां (बिलकुल बारीक कटी हुई ) - दो प्याज (बारीक कटे हुए) - 1/2 ( आधा ) छोटा चम्मच हल्दी पाउडर | - 1/2 ( आधा ) छोटा चम्मच धनिया पाउडर | - दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) | - दो बड़ा चम्मच तेल | - आवश्कता अनुसार चुटकीभर हींग लें | - और नमक स्वादानुसार लें | बनाने की विधि:- - मीडियम आंच पर पहले कड़ा