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ठंडी गुलाब खीर कैसे बनाये | How to Make Cold Rose Rice Kheer Recipe

ठंडी गुलाब खीर कैसे बनाये | How to Make Cold Rose Rice Kheer Recipe

मुख्य, रसोई
एक विशेष नजर लोगों के लिए : 3 - 4 कितने समय : 30 - 40 मिनट मील टाइप : वेज बनाने की सामग्री - 100 ग्राम बासमती चावल - 1 लीटर फ़ुल क्रीम मिल्क - 1 टिन मिल्कमेड - 10 पिस्‍ता - 10 किशमिश - 100 ग्राम शक्कर - 5 ग्राम गुलाब की पंखुड़ियां - गुलाब जल की कुछ बूंदें - सजाने के लिए कटे हुए कुछ बादाम बनाने की  विधि - दूध को एक भरी गहरे तले के बर्तन में मध्यम आंच पर उबालें | - दूध गर्म हो कर जब उबलने लगे तब उसमें मिल्कमेड और शक्कर मिला कर ठीक से हिलाएं और 5 मिनट तक आंच पर रहने दें | - दूध में अब बासमती चावल डाल दें. चावल मुलायम हो जाने तक पकाएं | - फिर ऊपर से इलायची पाउडर डालकर दूध को 10 - 15 मिनट और पकाएं | - 10 - 15 मिनट के बाद खीर को आंच से उतारें, फिर इसे ठंडा होने के लिए रख दें | - खीर को सर्व करने से पहले इसमें गुलाबजल, गुलाब की पंखुडियां और गुलकंद मिक्‍स करें |