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Tag: Baingan Masala Curry

बैंगन मसाला रेसिपी कैसे बनाये  | How to Make  Baingan Masala Recipe

बैंगन मसाला रेसिपी कैसे बनाये | How to Make Baingan Masala Recipe

मुख्य, रसोई
बैंगन मसाला ठीक भरवां बैंगन जैसा बनता है लेकिन केवल अंतर इतना होता है की बैंगन मसाला को तेल में तलकर ग्रेवी में पकाया जाता है | रेसिपी बिलकुल इंडियन है, इसे बनाने में 30 मिनट से 1 घंटा तक का समय लगता है, यह बिलकुल मील टाइप वेज होती है | आइये हम जानते है की 2 - 4 लोगों के लिए कैसे बनाया जाए | कुछ आवश्यक सामग्री - छोटे आकार के ताजे 10 बैंगन लें | - दो हरी मिर्च (कटी हुई) आवश्कता अनुसार | - 5 -6 करी पत्ते लें | - दो - तीन सूखी लाल मिर्च लें ( आवश्कता अनुसार ) लें | - 1/2 ( यानि आधा ) छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर लें | - आवश्कता अनुसार चुटकीभर हींग लें | - थोड़े से बारीक़ कटी हुई हरी धनियापत्ती - दो बड़े चम्मच तेल | - एक छोटा चम्मच अदरक पेस्ट बना लें | - 4 कलि लहसुन पेस्ट बना लें | - 1/2 कप पानी लें | - 1/2 ( आधा चम्मच ) छोटा चम्मच जीरा पाउडर लें | - आधा चम्मच पंच फोरन मसाला ले